暑い夏本番に、ハーブコーディアルとジャム（コンフィチュール）

瓶に入れて保存したハーブコーディアル（シロップ）とジャムです。
ハーブティーを砂糖を入れて濃縮したものがコーディアルです。その時に使ったハイビスカスとローズヒップを無駄にすることなくジャムにしました。

どんなものだろう？・・・と、知らない人が多いようです。

ワインレッドの色はとてもキレイで魅力的ですね。
美肌にいいんです。ローズヒップとブレンドなのでビタミンＣもたっぷり、疲労回復、便秘にもいいです。
そして、この色は、ブルーベリーが目にいいという紫色の色素：アントシアニンでハイビスカスにも入っています。スマホやパソコンで目を酷使している方には本当におススメです。

ハイビスカスとローズヒップのジャムで作った冷たいスイーツです。
これからの夏に、ビタミンCとビタミンEたっぷり、美肌にいいですよ。

6月のワークショップ≪レッスン≫で、ハーブコーディアルを作ろう！　があります。

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