ミネラルたっぷりの野菜「おかひじき」を食べたことはありますか?

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先月は
田中先生の畑で採れた野菜が
メインのメニュー♪

茹でた野菜を出し汁に漬ける…
そんな手間が
味に差が出るんですねー
学ぶことばかりです😊

初めて食べた
「おかひじき」という野菜は

カリウム、
カルシウム、
食物繊維、
鉄分、
ビタミンが
豊富✨

おかひじきは
残念ながら、
今回は品切れで
購入できませんでした

でも、
癖がなく食べやすいです


自宅で
ごまだれも
ナッツ類を入れて
すり鉢で作ってみました
もぉ、大好評♪♪

↑残念、写真はないです😓


料理って
奥が深いので
学んでも学んでもって
思いますが、

家庭では
手軽にやれるものが
やっぱり魅力的ですね😊


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ホントにお待たせしています🙇‍♀️
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