冬の間のカラダにこもった老廃物を 出す苦いもの

春のデトックス・・・解毒は苦味のある食材でっと、薬膳を知ってる方なら暮らしに取り入れてると思います


先月の
田中先生のお料理教室では、

そんな山菜を色々使ったお花見弁当でした

山菜は高価だし、手間のかかるものだったりしますが、

丁寧に作っていただきました
若い姪っ子も一緒に通う
お料理教室ですが、
感激するくらいの美味しさでした

山菜料理ではない
焼きサバ寿司が最高で、
田中先生も大好きだそうです


ふき料理は20年前に亡くなった母が
最後に上手に作ってくれたお料理

料理が下手な母でしたが、
本当に美味しくて
今でも忘れられませんー


山菜を使わなくても、
菜花などの苦いもので
代用できます

この春に採れた筍が
一番のおススメではあります

手間でしょうか?
(スーパーに寄っては下処理したものがあります)


食べるものでカラダはできます
今は健康ブームですし、
健康が一番です!

冬の間のカラダにこもった老廃物を
出す苦いもの
ちょっとした工夫で
暮らしたいですね^ ^


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